INGREDIENTES

• Massa:

• 4 ovos

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 colheres (sopa) de fermento

• 1 xícara (chá) de leite

• Calda:

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 7 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 2 latas de creme de leite com soro

• 3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Massa:

2. Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.

3. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.

4. Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.

5. Calda:

6. Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.

7. Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.

8. Desligue o fogo e acrescente o açúcar.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Um bom bolo de chocolate fofinho aquece o coraçãozinho, né? Quer deixar essa receita ainda mais deliciosa e chocolatuda? Adicione na massa chocolate meio amargo derretido em banho-maria! O sabor vai ficar ainda mais intenso e incrível, não vai dar vontade de parar de comer!

  Peneirar ingredientes, na hora de fazer a massa, ajuda com que ela fique ainda mais linda e cresça bastante! Por isso, peneire a farinha de trigo e os ovos antes de adicioná-los à massa! A farinha peneirada evita gruminhos na massa, fazendo com que fique lisa e cresça melhor, e os ovos peneirados tiram o gosto ou odor do ovo da receita, deixando o cheirinho de chocolate tomar conta de tudo! Incrível, né?

  Caso ache necessário, você pode fazer seu bolo de chocolate na batedeira em vez de fazer no liquidificador, o resultado fica perfeito também!